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辣椒炒墨鱼干
辣椒炒墨鱼干
悦悦玉食
收录时间:2021-11-21 07:26:35 热度:1418℃
1张图片
食材明细
主料
辣椒
4根
墨鱼干
2个
豆腐干
6片
辅料
生抽
适量
大蒜
2个
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
辣椒炒墨鱼干的做法步骤
1
所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈,豆腐干切细条。
2
墨鱼用温水泡10分钟,撕掉墨鱼身上的黑膜,去骨,眼睛,口器,切细条。大蒜切片。
3
锅中倒油,放入蒜片,炒出香味。
4
倒入辣椒和墨鱼干翻炒,炒至墨鱼9分熟
5
加入料酒去腥,稍微煮一会。
6
等料酒差不多蒸发完,倒入豆腐干翻炒。
7
加入适量生抽调味,翻炒均匀。
本次制作《辣椒炒墨鱼干》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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