菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣猪手

香辣猪手

收录时间：2023-09-12 07:10:41 热度：1755℃

香辣猪手的做法

1张图片

“ 香辣软糯，外脆里糯！ ”

食材明细

主料

猪手猪手

辅料

老抽适量
生抽适量
老姜适量
蒜头适量
花椒适量
胡椒适量
辣椒适量
香菜适量
葱适量

美食特点

中辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

香辣猪手的做法步骤

1
将猪手表皮的猪毛拔干净剁成小块用清水浸泡半小时！
2
将浸泡好的猪手加姜片，酒，过水备用！
3
将过好水的猪手加入老抽，生抽，姜，蒜，花椒，胡椒，香叶，酒，少许盐，辣椒倒入炖锅炖一个小时！
4
把炖好的猪手捞出控干汤汁备用！
5
起油锅下控干水份的猪手炸至金黄色捞出备用！
6
锅里留少许底油，下姜末，蒜泥，豆瓣酱，辣椒段，煸炒出香味下炸好的猪手翻炒，加入少许鸡粉调味，加加上葱花，香菜末就可以来吃了！

本次制作《香辣猪手》所使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

圣诞节客家菜四川小吃二人世界幼儿消暑解渴西式宴请壮阳晋菜粤菜派塔温州菜苏菜烤箱菜消食处暑元宵节天津小吃