菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椰蓉吐司

椰蓉吐司

收录时间：2024-04-29 16:17:08 热度：3208℃

椰蓉吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 250g
白糖 30g
奶粉 8g
蛋液 30g
酵母 3g
牛奶 140至145g
盐 2g
黄油 25g

椰蓉馅用

黄油 25g
糖粉 25g
蛋液 25g
椰蓉 40至50g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉吐司的做法步骤

1
面团光滑时加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）
2
面团和好后滚圆25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
3
发酵好的面团按压排气，称重分3个面团滚圆松弛15分钟左右。
4
松弛的时间把椰蓉馅做好（天热放冰箱冷藏）
5
取一面团擀成椭圆形。
6
把底边压薄卷起盖上保鲜袋松弛10分钟左右。
7
取一面团擀成长条。
8
放适量的椰蓉馅卷起。
9
收口朝下放入吐司盒。
10
在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可。
11
175℃下层45分钟左右（上色后加盖锡纸）
12
切开看看！

本次制作《椰蓉吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

抗过敏补肾蛋糕贴秋膘万圣节冬季食谱孕妇台湾小吃羹类父亲节粽子降火 Muffin玛芬立秋戚风蛋糕甜品妇女节保湿