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清蒸黄鱼

收录时间：2022-01-21 19:41:59 热度：8374℃

清蒸黄鱼的做法

1张图片

“ 很难得买到野生的黄鱼了！
黄鱼肉非常的鲜嫩，做清蒸，原汁原味的享受 ”

食材明细

主料

盐 10g
姜大量
蒜适量
美味鲜 适量

辅料

葱头适量
料酒适量
糖少量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸黄鱼的做法步骤

1
黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2
放些盐，料酒，腌10-20分钟
3
放些姜丝，最好是姜片，鱼肚，鱼身，鱼底下，全部多放一点！
4
放些葱结，油，料酒，美味鱼，糖，隔水蒸8分钟
5
撒上葱花，在蒸锅里闷1分钟即可

制作小窍门

还有一种最简单的做法，就是把鱼洗净，拿少点盐，手动涂在鱼肚,鱼身上,然后放在盘子里,放入姜,葱头,蒜头,美味鲜少许,糖少行,料酒就可以放在电饭堡里和饭一起煮了.饭烧开了,就可以拿出来吃了!!

本次制作《清蒸黄鱼》所使用的厨具：电饭煲、蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜

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