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卤鹌鸽蛋猪蹄

收录时间：2021-11-21 07:20:04 热度：2028℃

卤鹌鸽蛋猪蹄的做法

5张图片

食材明细

主料

猪蹄适量
鹌鸽蛋 适量
姜适量
蒜适量

辅料

盐适量
炒焗佐料 适量
生抽 3汤匙
老抽 1.5汤匙

美食特点

原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤

1
猪蹄焯水。
2
洗净。
3
准备好姜，蒜，炒焗佐料。
4
鹌鸽蛋煮熟剥壳备着。
5
所有食材放在一起，调入适量盐，炒焗佐料，3汤匙生抽，1.5汤匙老抽。
6
拌均匀开始腌制3小时，每隔半小时拿出搅匀一次。
7
兑水放入锅中煮，大火煮开后转中小火，盖上盖子，煲约2小时。
8
按自己喜欢的口感酌情调整时间。

本次制作《卤鹌鸽蛋猪蹄》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇冬季食谱宴客菜午餐

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