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收录时间:2024-05-09 08:19:30      热度:8682℃
酥炸鱼排的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酥炸鱼排的做法步骤

  • 酥炸鱼排的做法步骤:1
    1
    草鱼 去肚 去鳞 去鳃洗净
  • 酥炸鱼排的做法步骤:2
    2
    用到片成大片
  • 酥炸鱼排的做法步骤:3
    3
    再切成瓦块段
  • 酥炸鱼排的做法步骤:4
    4
    备葱 姜
  • 酥炸鱼排的做法步骤:5
    5
    鱼块放入盘中 调入料酒 盐 胡椒粉再放适量的蛋清拌匀 腌制一会
  • 酥炸鱼排的做法步骤:6
    6
    淀粉 吉士粉混合拌匀拍在鱼身上
  • 酥炸鱼排的做法步骤:7
    7
    坐锅入油烧5成热,鱼块入油锅炸制,待鱼块呈金黄色成熟时捞出即成

制作小窍门

腌鱼时可根据自己口味加少量的生抽
食用时蘸椒盐或番茄沙司
本次制作《酥炸鱼排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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