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美味酱烧茄
美味酱烧茄
红尘厨师
收录时间:2024-05-28 08:38:51 热度:1078℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
600克
千张
一张
香菜
适量
香葱
适量
蒜
适量
胡萝卜丝
适量
辅料
香其酱
50克
味精
少许
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
美味酱烧茄的做法步骤
1
茄子去皮茄条,千张铺平了放上香葱,香菜胡萝卜丝卷紧了,用刀打斜切一厘米段码盘子边上
2
炒锅上火加宽油,烧七成热,下茄条炸金黄色捞出
3
炒锅留少许油,烧热,下蒜子炒香加香其酱略炒加少许水,加味精放入炸好的茄子翻匀出锅浇在摆好的千张上
本次制作《美味酱烧茄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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