菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 泡芙皮

泡芙皮

收录时间：2024-05-16 02:48:53 热度：5163℃

泡芙皮的做法

1张图片

“ 首次做泡芙皮，做出来跟酥软非常不错。尽管本人的裱花技术有些goushi，但是还是以美味征服家人了。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
黄油 80克
鸡蛋 3个

辅料

水 160克
糖一小勺
盐半小勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

泡芙皮的做法步骤

1
黄油，水，糖，盐一起加入锅内，小火煮至沸腾，关火倒入过筛后的面粉。
2
快速搅拌后慢慢分次倒入鸡蛋液
3
直至搅拌成挑起来成倒三角状
4
放入裱袋内，挤入烤盘，请不要嘲笑我goushi的裱花技术。
5
烤箱200度预热10分钟，200度烘烤10分钟泡芙膨胀后换至180都烘烤20-25分钟，烤盘位置放倒数第二层。
6
出箱，如果不立即注入奶油就可以先冷藏起来，待用时再加热3-4分钟。待泡芙皮冷却后即可注入打发后的淡奶油。

本次制作《泡芙皮》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

幼儿节日习俗滋阴热菜便秘素食鱼类淮扬菜元宵节感恩节越南菜养血抗衰老增强记忆力下饭菜抗皱宴客菜催乳