菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭黄肉丝（简版）

韭黄肉丝（简版）

收录时间：2024-01-13 04:48:21 热度：5984℃

韭黄肉丝（简版）的做法

1张图片

“ 简版韭黄肉丝，简单易操作，实用日常上班族。 ”

食材明细

主料

韭黄 300g*
精瘦肉 200g

辅料

味极鲜酱油 1勺
豆粉 2勺（芡粉）
姜末 3g
花椒面 1g适量
盐 3g适量
鸡精 1g

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭黄肉丝（简版）的做法步骤

1
韭黄洗净，切1寸长，瘦肉切丝，姜切姜末，备用。
2
肉丝、豆粉、姜末、蒜片、泡椒、加少许味极鲜酱油拌备用。
3
大火上炒锅，加油9成热，下肉丝滑炒25秒，起锅备用。
4
锅洗净，加少许菜籽油，6成热，下韭黄滑炒10秒，加少许盐，在滑炒5秒，加入事先炒好的肉丝，滑炒5秒放鸡精，起锅。
5
重点是韭黄不易久炒，肉丝和韭黄要分别炒，这样肉嫩，韭黄不至于炒的时间过久。

本次制作《韭黄肉丝（简版）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

赣菜墨西哥菜白露妇女节清明小菜 BBQ 秋季食谱芒种意面补肾饼干上海小吃复活节家常菜润肺降火元旦