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双菇乳鸽煲

收录时间：2024-05-28 17:00:16 热度：2044℃

双菇乳鸽煲的做法

1张图片

“ 给做月子媳妇煲的汤，很好喝！清淡，催乳！ ”

食材明细

主料

乳鸽一只
茶树菇 适量
香菇适量
青笋适量
五花肉 适量

辅料

姜片两片
盐少许
通草少许
大枣两枚

美食特点

清淡口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

双菇乳鸽煲的做法步骤

1
准备材料:冻乳鸽（泡水解冻，水留着备用），香菇、茶树菇（用温水发涨，水留着备用），通草、大枣、姜片（一切装入纱布袋，避免通草堵住气阀），五花肉（补充汤里油份），青笋（切大块）
2
将解冻乳鸽的水和香菇、茶树菇的水倒入电高压锅，放入所有材料，水淹过鸽子为宜，电高压锅设置为煲汤，二十分钟
3
待时间停止，气阀放完气，就可以调味出锅了。

制作小窍门

因为是月子餐，没有放调味材料（如:花椒，大葱）

本次制作《双菇乳鸽煲》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：汤类

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