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用清江鱼馋小江炖萝卜的方法
用清江鱼馋小江炖萝卜的方法
疯自王
收录时间:2024-04-09 22:24:39 热度:3950℃
1张图片
食材明细
主料
清江鱼馋小江
一条
木耳
适量
姜
适量
辅料
白萝卜
适量
葱
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
用清江鱼馋小江炖萝卜的方法的做法步骤
1
将清江鱼(馋小江)清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。
2
洗好的鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将清理好的清江鱼(馋小江)煎至两面金黄。
3
清江鱼(馋小江)煎好后,在锅里加入凉水没过鱼,加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。
4
盖上锅盖,中小火慢炖20分钟,炖至汤色奶白,加盐即可。
制作小窍门
冬天的萝卜最好,汁多还甜而且不会空心。
本次制作《用清江鱼馋小江炖萝卜的方法》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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