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收录时间:2022-11-26 14:04:47      热度:7491℃
香芋排骨的做法

  3张图片

这道菜有很多种做法,蒸、炒、汤、焖的都有。经过实践还是认为蒸的比较好,但不容易成形,所以我们一般都是先炸了香芋再焖或蒸的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香芋排骨的做法步骤

  • 1
    排骨斩小块,用清水洗净,沥干水分。
  • 2
    加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌30分钟入味。
  • 3
    烧少量热油淋上蒜茸,摆凉后倒入腌排骨的碗中,再加入加入生粉、辣椒酱拌匀。
  • 4
    香芋去皮切不规则块状,用油锅炸熟捞起装盘中,撒入少许盐。
  • 5
    把排骨盖在香芋上面,置蒸锅用中大火蒸十五分钟出锅,撒上葱花即可。

制作小窍门

这里看不到图的话,可以到我的日志或相册里去看。
菜谱标签: 热菜  

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