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鲜蛋奶酪馅是面包的亮点，口感非常丰富细腻。 ”
食材明细
美食特点
鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤
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1
将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
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2
发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆后松弛15分钟。
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3
将面团擀成比火腿片稍大的圆形，翻面后，放入一片火腿。
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最后发酵完成后，在表面刷一层全蛋液，抹上鲜蛋奶酪馅，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。取出撒适量干葱末。
制作小窍门
卡仕达酱做法：蛋黄一个加细砂糖（5克）搅匀，筛入玉米淀粉（8克）拌匀，将煮至快开的牛奶（100克）一点点倒入蛋黄糊，搅匀后过筛倒回奶锅，小火煮至浓稠后离火。
本次制作《鲜蛋奶酪火腿包》所使用的厨具：电烤箱
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