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鸡蛋炒嫩蒜叶

美米妮
收录时间：2021-11-21 06:49:05      热度：6435℃
鸡蛋炒嫩蒜叶的做法

  1张图片

“ 秋天温差大，昨晚凉，中午热，体制差的老人和孩子很容易感冒，在这个季节里适当吃些大蒜叶可以有效杀菌，强身健体，是不可多得的好食材。 ”

食材明细

主料
  • 嫩大蒜叶 250G
  • 鸡蛋 3个
辅料

美食特点

鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤

  • 鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤：1
    1
    鸡蛋加盐、料酒打散搅拌均匀
  • 鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤：2
    2
    嫩蒜叶洗净切成小段备用
  • 鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤：3
    3
    起油锅，将鸡蛋摊成蛋皮，煎至两面金黄捞出
  • 鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋改刀切成小长条
  • 鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤：5
    5
    起油锅加入嫩蒜叶，加入盐翻炒几下，再倒入鸡蛋条翻炒几下
  • 鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤：6
    6
    往锅里加入一些温开水，翻炒
  • 鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤：7
    7
    关火加入鸡精翻炒出锅

制作小窍门

新手亲们如果摊蛋皮有困难的话，可以按平时炒鸡蛋那样炒，只要把鸡蛋炒熟就可以了。
本次制作《鸡蛋炒嫩蒜叶》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   素菜   下饭菜  

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