菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 胡萝卜丝蛋饼

胡萝卜丝蛋饼

我是一只幸福猪

收录时间：2022-12-06 05:55:43 热度：7392℃

胡萝卜丝蛋饼的做法

1张图片

“ 新拔来的胡萝卜，水汽很足，还带着绿叶。最后一天假期了，做做美食，拍拍美照，再美一天。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 1个
面粉 2勺
鸡蛋 2个

辅料

油少许
清水适量
盐少许

美食特点

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜丝蛋饼的做法步骤

1
胡萝卜洗净，擦丝。用少许盐腌几分钟。
2
锅里倒少许油，把胡萝卜丝炒软。
3
打两个鸡蛋。
4
加入两勺面粉。
5
倒入适量清水，用手抽把面糊打成无颗粒状态。可以加入少许油。
6
加入冷却的胡萝卜丝，换筷子搅打均匀。
7
准备好盘子和舀面糊的大勺子。
8
不粘锅热后，倒入少许油。
9
舀入一勺面糊，马上转动平底锅。
10
转不动的面糊，用小勺辅助整理。如果想让蛋饼熟的快点可以加盖子焖。

制作小窍门

1、胡萝卜丝用少许油煸一下，是为了让胡萝卜素充分释放。
2、面糊状态稀，摊出的蛋饼就薄，粘稠就厚。
3、面糊入锅后，马上转动锅子，摊出的蛋饼就薄。

本次制作《胡萝卜丝蛋饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐饼春季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

增进食欲小暑糕点徽菜农家菜益寿晋菜养肝北京小吃开胃傣菜上海菜西餐意大利菜健脑益智中式宴请情人节腊八