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腌黄瓜
腌黄瓜
朴雪花
收录时间:2021-11-21 06:48:06 热度:5465℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
美食特点
酱香
口味
腌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
腌黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净 用热水烫一下,不用煮沸,这是杀菌作用。
2
黄瓜捞出,盛在干净无水无油的盒子里。
3
稍稍凉一下,约莫室温状态时,先撒酱油,最后撒盐不加别的(咸淡是稍稍咸点)。
4
然后压一下,渐渐旳它杀出水来,不翻不动,期间尝尝汤汁,注意咸淡适宜!(全过程注意它不碰水油等)
5
这是腌了有2周了,我家先生特喜欢,顿顿不离,光切片吃也特下饭,加蒜泥辣椒油拌着吃,更好吃。
菜谱标签:
小菜
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