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红油辣子

這個xiao妞r不太乖

收录时间：2021-11-21 06:43:34 热度：7402℃

红油辣子的做法

1张图片

“ 绝对的无辣不欢 ”

食材明细

主料

辣椒面 适量
色拉油 适量

辅料

大葱两段
姜两片
八角一个
大蒜两瓣
花椒一小把

美食特点

麻辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

红油辣子的做法步骤

1
辣椒面放一个碗里，用一点热水拌一下，稍微让辣椒面湿润了就可以，为了防止糊。
2
锅里多放点油，中火，放入姜片，蒜，花椒，稍微炸一会，放入蒜瓣，葱段，炸到葱和蒜都金黄色，关火，捞出所有东西。
3
油趁热一点点分次倒入辣椒面上，倒油的时候不停的用筷子搅拌。直到倒进所有的油。

制作小窍门

油辣子凉透倒进玻璃瓶中，密封，放入冷藏室保存。

本次制作《红油辣子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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