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从小就很喜欢吃面食，但是一直对于发面简直一窍不通，所以打算做个简单版的。别看饺皮小，里外都是活，用饺子皮做的小包子有一种吃饺子的赶脚，但是还是很好吃，入口的感觉完全不一样，试试呗，试试就试试 ”
食材明细
美食特点
独家饺皮米粉包丨大嘴螺的做法步骤
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饺子皮我买的是手工饺子皮，面皮稍微有些薄，干米粉用的是好欢螺哒，同类粉中的佼佼者
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在猪肉末中加入适量生粉和盐，放一点点的油，抓匀备用
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最后加上沥干水后的干米粉，加入少许生抽，盐，鸡精调味，最后撒葱花出锅，so easy
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心血来潮做个玫瑰版的，平铺饺皮，入馅，一张一张的对半折起来，最后卷起来就是了
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“小包子”略丑，见谅咯各位，手工饺皮皮子稍软，形状比较难控制...crying
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放没过包子约一半的水，盖上锅盖焖至水没了后即可出锅
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制作小窍门
手工饺子皮口感虽好，但形状不一，操作起来难度稍微大一点，炒螺蛳粉用来做粉丝包也是一个不错的选择哦
本次制作《独家饺皮米粉包丨大嘴螺》所使用的厨具：平底锅
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