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卤豆干

sheery的妈妈

收录时间：2022-11-23 17:39:10 热度：7081℃

卤豆干的做法

1张图片

“ 天气渐渐热了，没想到夏天就这样不知不觉地来了，看着窗外那火辣辣的太阳，不禁感慨时间过得可真快呀！呵呵，这些话和今天的菜没啥联系哈，年龄大了，就想唠叨唠叨，反正是岁月不饶人，珍惜每一天吧！ ”

食材明细

主料

祖名豆腐干 两块

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒 4、5个

配料

王守义卤料包 一包
老卤子 两汤勺
油一大勺
盐 1小勺
糖两小勺
酱油适量

美食特点

五香口味
卤工艺
三刻钟耗时
简单难度

卤豆干的做法步骤

1
将豆腐干洗净切成薄片。
2
炒锅内放油，下葱姜蒜、干红辣椒爆出香味。
3
倒入适量的水，放入老卤子。
4
放入豆腐干、酱油、卤料包。
5
再放点糖和盐。
6
盖上锅盖小火煮30分钟以上。
7
大火收汁就行了。

制作小窍门

1、锅里的汤汁要漫过豆干。
2、最后汁也可以不收，让豆干浸在汤汁里也好吃。
3、冷藏几小时会更好吃一点。

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