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蒿子粑粑
蒿子粑粑
晏湖
收录时间:2023-09-21 06:20:46 热度:2508℃
1张图片
食材明细
主料
粗米粉
1000g
腊肉
一块
蒿子
500g
辅料
香葱
50g
盐
2勺半
鸡精
2勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蒿子粑粑的做法步骤
1
野生蒿子捡干净,去除杂草洗净,用开汆烫一下,挤去水份,切碎待用!
2
粗米粉加入盐丶鸡精、切碎的腊肉(一定要有肥的)丶蒿子碎,加热水搅拌均匀,不能太干或太稀,用筷子搅拌,有阻力大些,就可以了!
3
做成饼,上锅煎,用中火煎至两边黄!
4
撇开饼子中间短生即可!
5
腊肉蒿子粑粑就做成了!
本次制作《蒿子粑粑》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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