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阿胶膏

收录时间：2024-04-19 11:27:44 热度：4937℃

阿胶膏的做法

1张图片

“ 补气血 ”

食材明细

主料

阿胶 250g
红枣 150g
核桃仁 150g
黑芝麻 250g
黄酒 500g
枸杞 100g

辅料

冰糖粉 150g

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

阿胶膏的做法步骤

1
黄酒加阿胶熬制挂旗状
2
加入冰糖粉搅拌、再加核桃仁、红枣、枸杞、搅拌均匀、最后再入芝麻、
3
用擀面杖压平、冷藏两小时再拿出切
4
芝麻核桃要熟的哦、有能力可以封存

制作小窍门

阿胶一定要熬制挂旗再加入其他配料、芝麻一定要最后一个放

本次制作《阿胶膏》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品

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