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吉利大虾
吉利大虾
我的爱独一无二
收录时间:2021-11-21 06:36:46 热度:8787℃
1张图片
“
香甜带奶香
”
食材明细
主料
基围虾
适量
辅料
土豆
适量
鸡蛋
适量
芡粉
适量
炼乳
适量
美食特点
奶香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
吉利大虾的做法步骤
1
土豆切细丝(针大小)清水漂上 鸡蛋清打成蛋泡能立起筷子,加入干细淀粉轻搅成蛋泡糊
2
虾子理去虾线 锤成琵琶状码入盐姜葱备用,锅烧油5-6成热下入土豆丝炸成土豆松取出压细备用
3
虾子拖上蛋泡糊,下入低油温中炸熟取出沾上炼乳 裹上土豆松即可
本次制作《吉利大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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