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清蒸大闸蟹

梁娟_t6OFqeFC

收录时间：2021-11-21 06:35:49 热度：2545℃

清蒸大闸蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

大闸蟹 2只

辅料

姜少许
葱少许
黄酒少许
香醋少许
白糖少许
盐少许

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸大闸蟹的做法步骤

1
选择个大，肢体全，活力强的大闸蟹
2
把大闸蟹放在清水里洗干净，在用盐水泡一个小时左右，用细绳把大闸蟹绑成一团
3
把锅中放清水，丢入姜片、葱、黄酒后，水开后将蟹放入锅中蒸15分钟
4
蒸蟹时可以制作调料：将姜末、香醋、白糖调成酱料待用
5
蟹蒸好解绳装盘，就可以食用美美哒蟹了！

制作小窍门

切记不可与柿子，茶水，一起食用哦！

本次制作《清蒸大闸蟹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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