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苦瓜煎鸡蛋

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收录时间：2023-12-08 01:36:44 热度：7754℃

苦瓜煎鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1条
鸡蛋 2个

辅料

蒜 2瓣
指天椒 2个
盐少许
胡椒少许
鸡精少许

美食特点

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜煎鸡蛋的做法步骤

1
准备一根苦瓜，洗净去瓤切片；
2
鸡蛋打成蛋液备用；
3
蒜、指天椒切碎；
4
热锅油，先放入蒜、指天椒末炒一会；
5
加入苦瓜翻炒2分钟，加入少量盐、胡椒粉、鸡精拌均；
6
沿着苦瓜表面加入蛋液，煎到鸡蛋金黄，起锅装盘；
7
一盘苦瓜煎蛋就做成了。

本次制作《苦瓜煎鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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