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家常版炉鱼

收录时间：2024-04-04 01:45:32 热度：4636℃

家常版炉鱼的做法

1张图片

“ 最近老妈没胃口，想吃点不同的。 ”

食材明细

主料

烤熟湄公鱼 700g
有机花菜 700g
杏鲍菇 300g
蘑菇 300g
莴笋 700与

辅料

盐 5mg
料酒 1ml
白醋 0.5ml
玉米油 10ml

美食特点

鱼香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常版炉鱼的做法步骤

1
菜场买现烤熟湄公鱼一条
2
将所有蔬菜炒制7分钟，加开水放汤锅大火煮十分钟，锅盖不盖。
3
煮好的蔬菜用漏勺捞出，铺碗底。
4
将鱼用剪刀剪小块，放锅里煮八分钟，捞出放蔬菜上面，洒点胡椒粉，撒点葱花，锅里热汤浇鱼肉上，味道鲜美。☀☀☀

制作小窍门

蔬菜品种可自由配

本次制作《家常版炉鱼》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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