菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉煲仔饭

牛肉煲仔饭

收录时间：2024-02-02 15:16:50 热度：9082℃

牛肉煲仔饭的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 200 g
鸡蛋 1个
大米 150g

辅料

蚝油适量
料酒适量
豆粉适量
胡椒粉 适量
姜蒜水 适量
香葱粉 适量
色拉油 适量
香葱适量
食盐适量
米醋适量

美食特点

咸鲜口味
砂锅工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉煲仔饭的做法步骤

1
将大米清洗、泡1小时以上
2
把牛肉切好后，用料酒、姜蒜水、食盐、豆粉、香葱粉、胡椒粉、食用油等混合腌制半小时。
3
将砂锅周围涂上食用油，然后将大米倒入砂锅中，将米醋点1-2滴在大米中，盖上盖子用大火烧10分钟左右。
4
当砂锅中的大米成一个个坑时，将腌制好的牛肉放入大米中。
5
让后在将鸡蛋打一个在砂锅中，盖上盖子，转小火熬制。
6
当小火熬制5分钟后，顺着砂锅盖的边缘慢慢倒入2勺食用油，而食用油顺着缝隙侵入砂锅内。
7
煲仔饭好了以后，要焖3分钟，便于底层锅巴的凝结。再打盖子，浇上蚝油，撒上香葱，香喷喷的煲仔饭就好了。

本次制作《牛肉煲仔饭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

补钙西北菜粽子感恩节青团惊蛰大暑浙菜烤箱菜芒种紧致肌肤增强记忆力饺子清肠广东小吃慕斯夜宵壮腰健肾