菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 四季豆炒肉丝

四季豆炒肉丝

收录时间：2024-01-10 18:04:51 热度：1836℃

四季豆炒肉丝的做法

1张图片

“ 口感不一样的家常菜 ”

食材明细

主料

四季豆 250克
瘦肉 250克

辅料

蒜少许
味糖盐 适量
辣椒干 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

四季豆炒肉丝的做法步骤

1
四季豆去两头和边线，一条条捋洗干净。
2
淡盐水焯半分钟过冷河，这步可以让菜色一整天都翠绿的！
3
斜刀把豆一条条切成丝。这步是这菜的口感的关键，直接切段口感比较粗纤维。
4
瘦肉切丝，用生抽，白糖，盐各一匙，调匀腌十分钟，再用少许生粉抓匀。
5
肉下锅炒至八九成熟后装起备用。
6
下油爆香蒜、辣椒干，倒入四季豆干煸。老广就水份多点时下肉丝，喜欢香口点就煸干点。
7
豆的水份煸干后放入肉丝翻炒，炒匀、肉熟后放少许盐调味即可。PS：我家的不爱辣，故没放辣椒干，水份也没煸太干，但不影响口感，加辣椒干更香！

本次制作《四季豆炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

肉菜高档教师节便秘沙拉养肝抗过敏馒头花卷父亲节降火烤箱菜法国菜戚风蛋糕惊蛰常见菜式夏至山西小吃健脾养胃