手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蟹味菇粉条炖排骨

蟹味菇粉条炖排骨

冬季心情
收录时间：2021-11-21 06:28:14      热度：395℃
蟹味菇粉条炖排骨的做法

  6张图片

“ 排骨小火焖炖，软烂酥香，菌类和粉条吸收了排骨的肉香，又多了鲜茹的菌香，汤汁浓郁、味道鲜香的一道下饭菜端上桌啦。。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤

  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：1
    1
    原料：排骨、粉条、香菇、蟹味茹、葱。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：2
    2
    排骨洗净血水，凉水下锅，开水焯，待其吐出血沫后，捞出清水冲洗干净备用。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：3
    3
    葱切小段，姜切片，准备好花椒、大料。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：4
    4
    锅内倒入少许油，下入排骨煸至两面金黄。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：5
    5
    放入葱段、姜片，煸出葱姜香味。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：6
    6
    放入花椒、大料，煸出香味，倒入料酒和生抽、老抽，翻炒，炒至排骨颜色均匀。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：7
    7
    倒入开水，没过排骨，水一定要一次性加足。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：8
    8
    取一盒浓汤宝撕开包装，倒入锅中，大火煮开后盖锅盖小火焖炖。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：9
    9
    在炖排骨的时候，处理余下的原料。粉条用凉水浸泡，香菇去蒂一切四块，将蒂放入锅中和排骨一起炖，蟹味茹去掉根部洗净备用。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：10
    10
    小火焖炖30分钟，加入粉条。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：11
    11
    加入蟹味茹和香菇，再焖炖10分钟。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：12
    12
    最后根据咸淡味，加少许盐调味即可。
  • 蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤：13
    13
    成品。

制作小窍门

排骨加入水之后，大火烧开，小火焖炖，再加入浓汤宝，等排骨酥烂后加盐调味即可。
本次制作《蟹味菇粉条炖排骨》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

中秋 雨水 儿童节 徽菜 教师节 芝士蛋糕 哺乳期 本帮菜 名菜 冬季食谱 闽菜 降火 紧致肌肤 面条 饼 江西小吃 补硒 菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·