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“ 自古,帝王就有春天祭日,秋天祭月的礼节,用于表达天子对日月的敬重。中秋也因此而受重视。月饼经过了百余年的变化演进至今,已经自成一套有脉络可寻的民族饮食文化,其中在南方最为常见的是广式月饼。广式月饼有着深色的外皮,特点是皮薄馅多。广式月饼怕甜馅吃多了会腻,所以会采用咸蛋黄来中和甜度,这也是广式月饼的特色之一。 ”
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