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麻辣鸡丝

收录时间：2022-08-25 23:25:36 热度：4982℃

麻辣鸡丝的做法

1张图片

“ 一款简单易学的快手凉拌麻辣鸡丝～ ”

食材明细

主料

鸡腿一只
胡萝卜 一个
黄瓜一个

辅料

葱一根
姜三片
蒜三瓣
八角两个
海鲜酱油 两勺
香油少许
醋少许
糖少许
花椒油 一勺
辣椒油 一勺
盐少许
熟芝麻 少许

美食特点

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣鸡丝的做法步骤

1
准备好食材，黄瓜胡萝卜切丝，姜切片，葱切段，香菜和蒜切末
2
锅里烧些热水，放入姜片，葱段，八角，再放入鸡腿煮20分钟左右
3
先调个酱汁！准备一个小碗加入2勺海鲜酱油
4
一勺醋
5
一勺糖
6
少许蒜末
7
在放入少许辣椒油，花椒油，香油，盐，熟芝麻调匀
8
煮好的鸡腿凉凉用手撕成丝
9
把切好的黄瓜丝胡萝卜丝（胡萝卜丝提前焯下水）铺在盘底，在放入撕好的鸡丝（1）
10
（2）
11
浇上调好的酱汁
12
撒上少许香菜既可
13
成品图

本次制作《麻辣鸡丝》所使用的厨具：其它、煮锅

菜谱标签：凉菜

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