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南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。今天用最简单的方法将南瓜入食,成品软糯香,既好吃又有营养,大家都可以试试哟。 ”
食材明细
美食特点
南瓜锅烙的做法步骤
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锅热后抹少许油,用筷子夹适量的南瓜丝放入锅中,并快速地将其拨散,中火烙制。
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待底部定型后,将南瓜锅烙翻面烙制,两面呈黄色时,即可取出。
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制作小窍门
加入少量面粉起粘合的作用,也可以加入辣椒粉等调料,增加南瓜锅烙的味道。
本次制作《南瓜锅烙》所使用的厨具:不粘锅