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这款面包我分成了两个，一个小餐包一个土司，发酵好后期的整形可以根据自己的喜好调整了，想做成什么做什么。这个配方做出来拉丝效果特别好而且口感有嚼劲，奶香浓郁，特别好吃，自己感觉是现在以来最成功的作品了！ ”
食材明细
美食特点
酸奶杏仁片餐包与酸奶蜜豆土司的做法步骤
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1
酸奶、水、鸡蛋盐、糖、奶粉、面粉和酵母按顺序加入面包桶。
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2
加入面粉和酵母，开启一个30分钟的和面程序，在还剩13分钟的时候加入黄油。
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4
发酵到原来的2.5倍大概45分钟，取出按压排气，静置松弛20分钟。
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5
松弛好后把面团切成两半，一半427g一半347g。
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6
347g的面团分成差不多大的三份，每份擀成牛舌状，撒上蜜豆，卷起来。
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12
发酵到八份满时刷蛋液撒杏仁片。放175度预热好的烤箱烤25分钟，中途交换位置，上色后盖锡纸。
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本次制作《酸奶杏仁片餐包与酸奶蜜豆土司》所使用的厨具：面包机、烤箱
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