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收录时间:2024-02-20 18:34:38      热度:7232℃
凉拌皮蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 凉拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    皮蛋4个
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    皮蛋切好装在盘子上面摆好
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    把香葱、红辣椒、姜、切碎备用。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:4
    4
    热锅稍微下多一点油,先放入红辣椒、姜、炒不到几秒钟,再放入辣椒酱、香葱、酱油、盐、拌一下,关火即可。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:5
    5
    把拌好的调料浇在皮蛋上面。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:6
    6
    拌好的皮蛋很好吃,能吃辣的朋友可以用小米椒。

制作小窍门

用刀切皮蛋会粘到刀上面,大家可以用一条针线,切出来的皮蛋好看。炒姜葱的时候不要太大火,不然会烧焦。
本次制作《凉拌皮蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜  

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