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简单而神秘的贝果是纽约流行的面包之一，而且有着不同来历的故事。由于先煮后烘的工艺赋予其独特的韧性与风味，口感十足，面包、吐司吃多了，不妨试试这款“任”性的面包哦 ”
食材明细
美食特点
我是霸占你餐桌的“小情人”——贝果的做法步骤
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用凹槽端包裹另一端，底部接口处捏紧即完成一个生坯，做好后用油纸垫着，室温（26度）发酵25分钟
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1000ml水加50g细砂糖大火煮开后转中火保持半开，放入贝果面团生坯，煮20秒后立刻捞出
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再送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤30分钟左右至表面均匀上色即可
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本次制作《我是霸占你餐桌的“小情人”——贝果》所使用的厨具：电烤箱
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