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红烧冬瓜
红烧冬瓜
林鬼鬼
收录时间:2021-11-21 06:02:44 热度:9012℃
2张图片
食材明细
主料
冬瓜
1.000克
辅料
小米椒
5个
大蒜
3瓣
大葱
适量
豆瓣酱
1勺
生抽
2匙
鸡精
1小匙
盐
1匙
美食特点
葱香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧冬瓜的做法步骤
1
辣椒切断,大蒜拍一下切碎,冬瓜切大块
2
热锅冷油(比炒菜稍多一点)下冬瓜中火煎制。
3
中火煎5分钟,每块冬瓜比先前小一圈,水份也就出得差不多就可以盛出备用。
4
锅内留底油,下一勺豆瓣酱炒出红油,放部分辣椒,大蒜和大葱段炒香(由于忘记拍照用的是以前拍的照片)
5
下冬瓜翻炒,把剩余的大葱辣椒和大蒜放入,倒入2匙生抽炒匀,快熟时放1匙鸡精和适量盐炒匀即可出锅。
本次制作《红烧冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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