1张图片
“
用最朴素的食材 做最幸福的美味！！ ”
食材明细
美食特点
免揉坚果长棍面包（超详细图解）的做法步骤
-
-
2
揉成团，（夏季高温）放冰箱冷藏40分钟，再常温发酵1小时左右。
-
3
打开发好的面团，稍微排下气盖保鲜膜二次发酵一小时。
-
-
5
二发好的面团放到洒了高粉的台面上，排气，再压平放上腰果碎，面团两侧往里面包把腰果全部包好；
-
-
-
8
沾着高粉用手把面团捏好成长条型，依次把两份都做好；
-
9
整形好的面团收口朝下，平整面朝上再盖好保鲜膜发酵40分钟左右。（图为发好的样子）
-
10
烤箱提前预热210度。发好的面团筛高粉，用锋利的刀割口，放入预热好的烤箱;
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
夏季高温一发时先放冰箱冷藏发下再室温发，不然容易发过头。
面团比较粘（每个牌子的面粉吸水性不同）可以稍沾点高粉再操作
烤箱可以根据自己家的来调整，喜欢更焦脆点的可以把温度再调高点。
坚果可以换成其他自己喜欢的坚果或者干果都可以。
本次制作《免揉坚果长棍面包（超详细图解）》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
