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【碧波蛋羹】

收录时间：2022-11-29 18:59:25 热度：10047℃

【碧波蛋羹】的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋三个
黄瓜糊 一小碗

辅料

盐小半勺
鸡精小半勺
葱适量
温水适量
纯净水 适量
色拉油 适量
生抽适量

美食特点

葱香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

【碧波蛋羹】的做法步骤

1
黄瓜一根洗净，把中间的黄瓜籽去掉。
2
切成小块，榨汁机中放入黄瓜，再加适量的纯净水。
3
榨成黄瓜糊，装出来待用。（三个蛋用到的黄瓜糊的量只需要一半即可，剩下的我用来做别的吃的了)
4
鸡蛋三个，打散，加小半勺盐，小半勺鸡精，继续搅拌均匀。
5
再倒入小半碗的黄瓜糊和适量温水搅拌均匀，撇去浮沫，静置消泡。
6
盖上保鲜膜，烧开水然后上锅蒸20分钟。
7
锅中加少许色拉油烧热，然后关火，用余热把葱绿煸香，再倒入适量的生抽。
8
把汤汁浇在蛋羹上即可。

菜谱标签：热菜家常菜孕妇产妇学生

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