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收录时间:2021-11-21 05:58:31      热度:5874℃
宫保鸡丁的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤:1
    1
    备好图中材料
  • 宫保鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡肉切丁,放入料酒,蚝油,老抽,生粉腌制15分钟
  • 宫保鸡丁的做法步骤:3
    3
    配料如图切好
  • 宫保鸡丁的做法步骤:4
    4
    花生炒熟,去皮
  • 宫保鸡丁的做法步骤:5
    5
    酸甜汁(1勺料酒,2勺糖,3勺酱油,4勺陈醋,1勺生粉,适量清水)
  • 宫保鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅内下油,放入鸡肉炒熟,盛起备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤:7
    7
    锅内下油,放入花椒和蒜米爆香
  • 宫保鸡丁的做法步骤:8
    8
    放入豆瓣酱,辣椒短,逼出红油
  • 宫保鸡丁的做法步骤:9
    9
    放入大葱和鸡肉,翻炒均匀
  • 宫保鸡丁的做法步骤:10
    10
    翻炒1分钟后,加入调好的酱汁
  • 宫保鸡丁的做法步骤:11
    11
    翻炒粘稠后,加入花生米,翻炒均匀,即可
  • 宫保鸡丁的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 宫保鸡丁的做法步骤:13
    13
    成品图
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   产妇   川菜   秋季食谱   午餐   名菜  

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