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自制鸡汤手擀面

一条优雅的鱼

收录时间：2024-05-22 01:13:17 热度：8997℃

自制鸡汤手擀面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g
鸡蛋 2只

辅料

盐 5g
鸡汤适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

自制鸡汤手擀面的做法步骤

1
将面粉、鸡蛋、盐放在容器里，加少量清水搅拌。
2
揉捏成团，并静止十分钟醒发。
3
然后用擀面杖把面团擀成你认为合适厚度的面皮。
4
把擀好的面皮切成面条。
5
面条放入熬好的鸡汤中煮沸（我是用的前天剩下的鸡汤煮开了再放面）
6
煮五分钟即可盛出。（可根据个人的喜好加点蔬菜）

制作小窍门

在擀面时要在两面不断的洒上面粉使其不粘连。擀的次数多面条更劲道。

本次制作《自制鸡汤手擀面》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：面条

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