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排面包

收录时间：2021-11-21 05:52:04 热度：4489℃

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“ 这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，因为我家特别喜欢吃面包，今天，我就做了排面包，非常好吃，大家可以试试哦。 ”

主料

辅料

1
面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2
一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3
之后，在桶内进行第一次发酵15-20分钟左右
4
20分钟发酵好的面团，排气后，均匀地分成五份
5
每份揉成条状，放入烤盘中【这次我换面粉了，有点软，不好揉出形，如果再加20克面粉就好了】
6
喷上适量的水，以防开裂
7
放入烤箱中层，38度，40分钟进行发酵
8
经过40分钟发酵后，面包已经发至2倍大时
9
放入烤箱中层，150度，20分钟进行烘烤【因为黄油还剩下一点，就顺手抹到面包上，出炉后，面包除了表面松软，味道还出奇的非常好，大家可以试试哦，烤到15分钟时，涂抹黄油】
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烤好的面包
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里面组织非常松软，味道非常好哦。