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黑木耳鸡蛋炒莴笋

收录时间：2023-01-05 18:32:34 热度：3197℃

黑木耳鸡蛋炒莴笋的做法

1张图片

“ 整个秋季的饮食都应当以润燥、滋阴、润肺为主，趁着秋季还没有过去，抓紧时间保养肺部吧。 ”

食材明细

主料

莴笋半棵
黑木耳 1小把
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
蒜 2瓣

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑木耳鸡蛋炒莴笋的做法步骤

1
莴笋去叶，刨去老皮，斜切薄片。黑木耳泡发，去蒂洗净撕开。鸡蛋加少量盐打散。蒜拍碎。
2
锅里少量油烧热，入蛋液，划炒成鸡蛋片，装起。
3
锅里另加油，烧热后入蒜末爆香，入莴笋片，黑木耳翻炒均匀。加适量盐，小半碗清水，盖上盖子，焖煮至汤汁快收干。
4
倒入蛋皮，翻炒均匀，煮一会儿关火。

本次制作《黑木耳鸡蛋炒莴笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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