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收录时间:2024-03-22 02:15:04      热度:9969℃
香酥大黄鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 大黄鱼 400克
  • 葱姜末 少许
  • 料酒 一勺
辅料

美食特点

香酥大黄鱼的做法步骤

  • 1
    三去大黄鱼切块加料酒,胡椒粉葱姜腌20分钟;
  • 2
    面粉和芡粉加少许水调成面糊;
  • 3
    黄鱼在面糊中滚一下,放入热油锅中炸两面焦黄即可。

制作小窍门

掌控好油温和时间,不要在油里看到鱼炸得金黄了才起锅,那样就过了。
本次制作《香酥大黄鱼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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