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番茄辣椒焖鱼

收录时间：2021-11-21 05:43:46 热度：2799℃

番茄辣椒焖鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

野生河鱼 300克
辣椒 5个
番茄 1个

辅料

蒜米 10克
生粉 0.5勺
蚝油 0.5勺
姜丝 5克
盐适量
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

番茄辣椒焖鱼的做法步骤

1
备好图中材料（鱼是不知名的野生河鱼，奶奶煎好让我带回来的）
2
锅内下油，放入蒜米，姜丝，炒出香味
3
倒入辣椒和番茄，翻炒约1分钟
4
倒入鱼翻炒，加入酱油，盐，蚝油，翻炒均匀
5
倒入清水，盖锅盖，小火焖5分钟。
6
调好水淀粉，勾一层薄薄的芡，大火收汁即可
7
成品图
8
成品图
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成品图

本次制作《番茄辣椒焖鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜私房菜

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