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食材明细
美食特点
鸟语花香芒果布丁【创意布丁】的做法步骤
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在台面上震几下，小泡泡用竹签挑破。入冰箱冷藏一小时至完全凝固。
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点缀部分：取2——3克的白莲蓉馅团成光滑的小圆球。
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头部稍微轻轻的向下按一点，小鸟的形状就做好了。
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取2——3克的白莲蓉馅加入一顶点的可可粉混合后搓细条，做小树枝（提前做好）。布丁脱模后，放入盘中，放上做好的小树枝。
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制作小窍门
所用材料某宝有卖。芒果汁的比例较多，做出的布丁芒果香特别的浓郁，可随个人喜好适当调整比例，菜谱中用的是澳芒几乎没有纤维，打汁后也就没有过筛，如果芒果纤维多就过下筛，口感更细腻。白莲蓉馅用的是现成的，也很容易造型，只要是不太湿的馅料就好。
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