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收录时间:2023-01-09 14:30:35      热度:5954℃
冰糖猪手的做法

  1张图片

炖了三个小时的冰糖猪手,咬一口满满胶原蛋白质,美容养颜。

食材明细

主料
  • 猪手 2只
辅料

美食特点

冰糖猪手的做法步骤

  • 冰糖猪手的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 冰糖猪手的做法步骤:2
    2
    将洗净的猪手放入锅中加入料酒柠檬汁焯水沥出
  • 冰糖猪手的做法步骤:3
    3
    锅中放水加入生姜花椒八角料酒和猪手炖成五分烂
  • 冰糖猪手的做法步骤:4
    4
    放入盐、生抽、老抽炖之八分烂加入冰糖
  • 冰糖猪手的做法步骤:5
    5
    将炖烂的猪手收汁撒入葱花
  • 冰糖猪手的做法步骤:6
    6
    成出装盘

制作小窍门

1、猪手焯水时放入柠檬汁和料酒可以去除腥味和膻味
2、冰糖要快熟时加入上色
3、颜色深浅根据自己喜好加入生抽和老抽
4、喜欢吃甜的冰糖加多点(不建议加白糖)
本次制作《冰糖猪手》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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