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抹茶花环泡芙蛋糕

菜菜烘焙屋
收录时间：2021-11-21 05:21:14      热度：3939℃
抹茶花环泡芙蛋糕的做法

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“ 乐众烘焙大赛——寒月(=^?^=)草莓醬 ”

食材明细

主料

美食特点

抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤

  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：1
    1
    材料
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：2
    2
    黄油软化加入豆沙霜牛奶打均匀，用牛奶调节软硬。
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：3
    3
    做好豆沙霜后根据需要分碗用抹茶，可可红曲粉调色。
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：4
    4
    装袋，准备换花型的袋子，装上转换器，开始裱花了。
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：5
    5
    裱完放冰箱冷冻，开始做泡芙
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：6
    6
    黄油加水加盐煮沸
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：7
    7
    低筋面粉过筛后倒入煮沸的黄油里迅速糊化
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：8
    8
    鸡蛋打散，一半一半的倒入拌匀，一直到挂旗状态
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：9
    9
    装袋
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：10
    10
    中间垫圆沿着挤3圈
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：11
    11
    继续往上挤2层后撒上杏仁片
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：12
    12
    烤箱上下火180度40分钟
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：13
    13
    横向切开
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：14
    14
    淡奶油打发装袋
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：15
    15
    挤上一层后放上水果盖上。
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：16
    16
    在顶部挤上一圈厚奶油
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：17
    17
    冰箱取花挨个摆放
  • 抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤：18
    18
    完成，来个近照。
本次制作《抹茶花环泡芙蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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