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火腿肠芝士条
火腿肠芝士条
菜菜烘焙屋
收录时间:2022-11-12 03:57:12 热度:3625℃
1张图片
“
乐众缤纷夏日烘焙大赛——面包组-火腿肠芝士条
”
食材明细
主料
高粉
200克
即发干酵母
4克
盐
4克
全蛋液
40克
玉米油
25克
马苏里拉芝士
适量
葱碎
适量
辅料
低粉
50克
细砂糖
30克
全脂奶粉
15克
水
110克
火腿肠
适量
沙拉酱
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
火腿肠芝士条的做法步骤
1
准备好所有材料
2
所有面包材料统统倒进面包桶,启动发面团模式,大约一个半小时
3
程序结束后继续把面团留在面包桶里进行第一次发酵
4
待面团发至两倍大
5
取出排气静置10分钟
6
平均分割成8个小面团,滚圆,静置15分钟
7
取一个小面团,擀成长椭圆型
8
卷入火腿肠(或者肉松)封口朝下放好
9
所有的面团都卷好后放进烤盘,然后放进烤箱中进行二次发酵(我在烤箱里放了一碗热水,为了让他更好的二发)
10
发酵结束后取出,刷蛋液,挤上沙拉酱,撒上芝士碎,最后撒点葱碎就可以了
11
烤箱预热180度,15分钟到20分钟即可(注意观察表面颜色,适当时候盖锡纸)
本次制作《火腿肠芝士条》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
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