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麻辣干锅虾
麻辣干锅虾
橙子妈妈Eva
收录时间:2022-11-30 05:28:38 热度:8473℃
4张图片
“
珐琅铸铁法式炖锅做麻辣香锅很给力,几乎不加一滴水就能做出香喷喷的饭菜。今天尝试放入烤箱做,成品出来也是棒棒的
”
食材明细
主料
基围虾
500克
莲藕
1节
玉米
一个
水芹菜
1颗
香菜
3颗
麻辣香锅料
50克
辅料
花甲
500克
凉薯
1个
长豆角
8根
大 葱
1段
葱头
3个
美食特点
微辣
口味
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣干锅虾的做法步骤
1
所有材料准备好,花甲用淡盐水浸泡3个小时左右
2
锅内烧开水,把浸泡洗干净的花甲焯水至开口
3
珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
4
珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
5
把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用
6
剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀
7
把焯水洗净的花甲放到蔬菜内,加入40克麻辣香锅料搅拌均匀
8
把炒好的虾均匀摆放再素菜上层
9
烤箱预热180度,把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层,上下火烤20分钟
10
食用前撒上葱段、香菜即可
本次制作《麻辣干锅虾》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
开胃菜
家常菜
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