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豆腐饼
豆腐饼
黑猫警长kitchen
收录时间:2021-11-21 05:15:17 热度:1948℃
1张图片
“
一道简单的韩式料理,沾点面粉抹些蛋液,煎成软香可口的圆饼,可做小吃也可做菜肴。
”
食材明细
主料
北豆腐
300g
胡萝卜
少许
小葱
少许
猪肉馅
200g
辅料
鸡蛋
1个
生粉
2勺
生抽
2勺
紫菜
少许
油
少许
蒜蓉
少许
盐
适量
面粉
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆腐饼的做法步骤
1
准备材料。小葱切碎,胡萝卜擦丝后切碎。
2
北豆腐捏碎,与猪肉馅拌匀。
3
拌好的肉馅里分别加入生粉、盐、油、生抽等调味。
4
用手抓起适量肉馅在手心位置压扁一下,两面依次在面粉碟里沾一下。
5
然后在碗内沾上些蛋液。
6
平底锅烧热后倒入少许花生油,把裹好面粉蘸上蛋液的豆腐饼放入锅内,小火煎至两面微黄即可。
7
煎好的豆腐饼可以裹上紫菜。
8
成品图。
本次制作《豆腐饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
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