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剁椒扁鱼

爱吃鱼的月亮

收录时间：2022-11-15 09:02:46 热度：8428℃

剁椒扁鱼的做法

1张图片

“ 这道菜是我老公最喜欢吃的，这几天我老公比较忙，所以我今天做了这道菜给他吃，呵呵，他很喜欢的哦。 ”

食材明细

主料

扁鱼 1条

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
剁椒适量

配料

蒸鱼豉油 适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒扁鱼的做法步骤

1
扁鱼收拾干净，在鱼身两边各划3刀。
2
鱼肚子内放适量姜丝，葱花，蒜片，鱼身上倒上料酒，鱼身上摸适量食用盐，腌制10分钟。
3
在鱼身上均匀倒上自制剁椒，上面放上姜丝，葱花，蒜片，倒上蒸鱼豉油。
4
锅内烧开水，将鱼盘放锅上蒸大概7分钟。
5
烧热炒锅，倒2勺油，烧热。
6
烧热后浇在鱼身上。闷三分钟就可以出锅啦。

菜谱标签：热菜老人川菜冬季食谱午餐名菜

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